15 sanduíches que são a cara de São Paulo
15 estilos de sanduíches imperdíveis para se conhecer em São Paulo, são lanches que compõe um verdadeiro mosaico sanduícheiro paulistano.
Higienópolis
As Feijoadas do Rio de Janeiro e de São Paulo
Rio de Janeiro: partindo da mesa de um bar de um mineiro, na companhia de cerveja gelada e de um filósofo de garfo e copo, uma análise quase especulativa sobre o motivo das feijoadas de botequim da cidade Rio de Janeiro serem melhores do que as de São Paulo.
Os ótimos lanches judaicos da Lanchonete Pinati
São Paulo: a lanchonete tem como singularidade seguir as regras da cozinha kosher na elaboração dos seus pratos rápidos. Mas engana-se quem pensa que o público se restringe apenas a comunidade judaica da região. Algumas pedidas do local são conhecidas muito além-bairro e agradam a todas as crenças gastronômicas – como um tentador Hambúrguer que mescla carne bovina e de cordeiro (quase não resisti) e os sanduíches típicos das ruas de Israel com o Falafel, Shawarma e Sabich.
Coxinha de frango do Ugue´s
São Paulo: conhecido também por sua deliciosa feijoada de cumbuca, esta casa de clima singelo, descontraído e animado é um fiel representante da classe de botecos puro sangue na capital. Tirei um início de noite de sexta-feira só para conhecer a sua tão falada coxinha – que havia tempo eu queria devorar.
Ugue’s: boa feijoada, bom boteco
O Ugue’s é um boteco que tem qualidades que vão muito além da boa cumbuca de feijão, como as elogiadas coxinhas de galinha, os Pê-eFes e sanduíches.
Ici Bistrô, melhor cozinha francesa de São Paulo
São Paulo: ambiente elegante, serviço impecável e clima tranquilo. O Ici Bistrô já se firmou como uma das mais tradicionais casas de cozinha francesa de São Paulo – e sem dúvida uma das melhores.
Pequena seleção de experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo
São Paulo me causa enorme angústia por sua imensidão de possibilidades gastronômicas. A sensação que me dá e a de sempre estar engatinhando, distante de conhecer tudo o que a metrópole oferta de experiências. Mas é tão bom ter sempre algo novo a conhecer e de se surpreender! Em comemoração aos três anos de Diários Gastronômicos (completos em 9 de janeiro de 2013), resolvi publicar meu pequeno guia experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo – nascido de anotações que faço em meus cotidianos na cultura do comer. Há mais faltas do que presenças nesta lista. Mas estejam certos de que ela será acrescida, mês a mês, de mais experiências para se curtir a gastronomia de Sampa. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade de São Paulo.
Jardim de Napoli e o seu famoso Polpettone à Parmigiana
O Jardim de Napoli é uma tradicional a cantina de São Paulo que desde 1949 alimenta muitos fãs. O grande destaque é o Polpettone a parmegiana.