Uma jornada gastronômica ao Peru
Algumas imagens de pratos que comi, paisagens e registros que vivi em minha jornada pelo Peru.
Uma jornada gastronômica ao Peru Leia mais!restaurante
Pizza Park, tradicional pizzaria da Cobal do Humaitá
Rio de Janeiro: a pizza de Shitake com Queijo de Búfala do Pizza Park é um ótimo pedido
Pizza Park, tradicional pizzaria da Cobal do Humaitá Leia mais!
Empório Stammtisch, ótimo restaurante alemão escondido de Botucatu
Botucatu: há de se dizer que para os amantes do eco-turismo e dos esportes radicais, Botucatu é um paraíso. Há muitas atrações em volta da cidade. Mas para mim, radical mesmo foi encontrar uma geladeira lotada de cervejas importadas no meio do mato. Após rodarmos uns quilômetros de rodovia e alguns de estrada de chão chegamos a um oásis: três restaurantes bastante descolados, ali aparentemente isolados do mundo. Entre eles o Empório Stammtisch onde para nossa sorte paramos.
Empório Stammtisch, ótimo restaurante alemão escondido de Botucatu Leia mais!Bar da Dona Onça: debaixo das curvas do Copan
São Paulo: Estilo moderno e com personalidade. Misto de bar, bistrô e restaurante. Assim é o Dona Onça, uma interessante casa paulistana encravada no primeiro andar do famoso e imponente edifício modernista Copan. São muitas as opções interessantes e diferentes no cardápio. Há coisas da roça, coisas da casa da avó, tudo com uma roupagem mais refinada e misturada com diferentes elementos. Talvez seja um pouco uma representação do que é São Paulo.
Bar da Dona Onça: debaixo das curvas do Copan Leia mais!
D´Amici, restaurante italiano no bairro do Leme
O D´Amici é um respeitável e tradicional restaurante italiano do bairro do Leme. É formal, mas por outro lado tem certo jeitão de bairro.
D´Amici, restaurante italiano no bairro do Leme Leia mais!
Buenos Aires: Sarkis e milonga no Villa Malcom
Buenos Aires: Foi um desses momentos perfeitos que carregaremos na memória da vida. Eu e Silvia, tango e Quilmes, o salão escuro, com luzes em tom vermelho – que revelavam discretamente os rostos dos dançarinos. Uma coisa maravilhosamente honesta, bonita de se ver pela verdade dos passos mal trocados.
Buenos Aires: Sarkis e milonga no Villa Malcom Leia mais!
A dimensão particular do Restaurante Castelinho
O RESTAUTANTE CASTELINHO ENCERROU AS ATIVIDADES. O TEXTO FOI MANTIDO COMO REFERÊNCIA DA GASTRONOMIA CARIOCA PARA PESQUISA.
A dimensão particular do Restaurante Castelinho Leia mais!
O Rei do Filet, um clássico restaurante de São Paulo
São Paulo: aberto em 1929, ao longo dos seus muitos anos de vida o restaurante foi ponto de encontro de políticos, intelectuais, artistas e outras figuras célebres da cidade. Todos atrás do carro chefe – a estrela pela qual a fama da casa se espalhou além das fronteiras daquela metrópole – o Filet. O endereço original na região da República é um lugar singelo, com salão comprido, azulejos nas paredes, ventiladores de ferro presos no alto. Como entrada recomendo o croquete de carne, que é muito bom.
O Rei do Filet, um clássico restaurante de São Paulo Leia mais!
Polvo com arroz a brócolis no Bar Urca
Esse é um relato em dois atos, sobre almoços no Bar Urca em que tracei o meu prato predileto no tradicional restaurante, o Polvo com Arroz de Brócolis.
Polvo com arroz a brócolis no Bar Urca Leia mais!
Navegantes Restaurante, peixes de água doce em Piracicaba
Piracicaba: o Navegantes nos ofertou uma das melhores refeições de toda a nossa jornada pelo interior de São Paulo.
Navegantes Restaurante, peixes de água doce em Piracicaba Leia mais!