Aperitivos Valadares e a comida típica dos botequins de São Paulo
O Aperitivos Valadares é um dos mais clássicos e famosos botequins de São Paulo. Fundado nos anos 60 oferta no cardápio um resumo da comida de boteco de Sampa.
por cozinha
A Juriti, um botequim de bairro no Cambuci
São Paulo: é um lugar bastante singelo, para os que curtem um astral botequinesco. O cardápio reserva dezena de opções de petiscos de carnes a frutos do mar. Muitos ficam expostos no longo balcão. Um dos carros chefes da casa é a lingüiça calabresa conhecida como Joana D´arc, assada sobre álcool. Com preços módicos, bom atendimento e clima aconchegante, o A Juriti entrou para a minha lista de botecos de ouro da cidade.
A coxinha do Frangó, no Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó
São Paulo: são muitos os motivos que fazem desta uma casa imperdível na cidade de São Paulo. A começar pelo próprio lugar onde está localizada, no belo Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, com seu clima de cidade de interior. Junto a isto, o bar tem um cardápio com cerca de 300 rótulos de cervejas, entre nacionais e importadas. Soma-se, então, a sua coxinha de frango, simplesmente fantástica!
O Bar da Frente do Aconchego
Rio de Janeiro: com o ambiente pequeno, familiar e aconchegante, e apesar de estar ao lado de um vizinho famoso, o Bar da Frente tem o seu valor. O cardápio foca em pratos clássicos caseiros do Brasil e de inspiração na cozinha internacional. Como entrada, diversas opções de bolinhos entre outras coisas fritas de que tanto os cariocas gostam. Um dos destaques é o Bolinho de Feijoada emprestado do Aconchego. Os cervejeiros ficarão bastante satisfeitos com os vários rótulos da bebida em oferta.
Tandoor, o restaurante indiano do Paraíso
São Paulo: um ótimo e raro representante da culinária indiana no Brasil – país ainda pouco aberto a gastronomia da Índia. O Tandoor é um lugar simples, despretensioso, mas muito bem cuidado e limpo. Os preços são justos, se considerarmos que os pratos são para dividir ao menos por duas pessoas.
O balcão do Elídio Bar, na Mooca
São Paulo: ao entrar neste clássico botequim do tradicional bairro da Mooca você vai se deparar com um dos mais fantásticos balcões de acepipes da cidade. São dezenas de opções entre embutidos de vários tipos e tamanhos, frutos do mar, queijos, pastas e antepastos de influência italiana como berinjelas, abobrinhas em conserva e salames diversos.
Bar do Arnaudo, o nordestino de Santa Teresa
Rio de Janeiro: o que dizer de um lugar que serve uma comida honesta, gostosa, por preços justos, tem uma ótima seleção de cachaças e a cerveja vem para a mesa estupidamente gelada? Acho que já contei o resultado de minha passagem por lá. Não há novidade: o Arnaudo agrada, não custa um absurdo e se não é a melhor casa nordestina do Rio, certamente é uma das mais charmosas e simpáticas.
Churrascaria Fogo de Chão, na Vila Olímpia
São Paulo: a famosa churrascaria conta com três endereços na cidade de São Paulo e outros espalhados pelo Brasil e EUA. É reconhecida por manter-se fiel ao estilo de preparar carnes gaúcho e serve poucos cortes de carne, sem embromar muito em outros tipos de comida. O negócio lá e a carne e ponto. Destaco a casa pela qualidade que consegue manter em todos os cortes que serve, mas é um programa para quem têm estômago e não para todo dia, pois o rodízio é caro.
Adega Santiago
A Adega Santiago fica numa simpática casa na Rua Sampaio Vidal. É um bar de tapas com decoração mais rústica e uma dezena de pedidas interessantes no cardápio
Galeto Sat´s, ótimo braseiro em Copacabana
Rio de Janeiro: o Sat´s segue mais ou menos o padrão decorativo de todos os galetos. Uma casa bem simples, sem maiores preocupações estéticas e com os típicos banquinhos e balcão. Além de alguns espelhos, onde melhor se bisbilhota o mastigar dos outros (coisa que eu adoro fazer). O público, bom, isso é difícil de definir, pois se trata de Copacabana – dá de tudo por ali.