PASV Restaurante: carnes na brasa e frutos do mar
FECHADO PERMANENTEMENTE. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
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O bacalhau da Leiteria Ita
São Paulo: o Ita é um admirável boteco que deveria ser tombado, de cara, por sua arquitetura típica – com seu longo balcão em ziguezague, os banquinhos fixos ‘bunda de fora’ e a parede com azulejos com cruzes de malta. Quando consideramos toda história e os PFs servidos por trás do balcão o restaurante entra em minha lista de ouro de botequins imperdíveis de São Paulo.
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O Buraco Quente do Botequim do Hugo
Botequim do Hugo é um belo e histórico armazém-bar do Itaim Bibi. Serve um ótimo Buraco Quente. O lanche é uma deliciosa junção de pão francês com carne moída.
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Bar das Batidas, o conhecido C… do Padre, em Pinheiros
Conhecido pelo peculiar nome de C… do Padre, por estar atrás da Igreja de N. Sra do Monte Serrate, em Pinheiros, o Bar das Batidas é um clássico de São Paulo.
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Amigo Leal e o sanduíche de Kassler com chucrute
São Paulo: o pão francês é recheado com um suculento kassler defumado, chucrutes (repolho) e molho tártaro. Uma coisa deliciosa que poderia repetir todos os dias de minha existência.
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Coxinha de frango do Ugue´s
São Paulo: conhecido também por sua deliciosa feijoada de cumbuca, esta casa de clima singelo, descontraído e animado é um fiel representante da classe de botecos puro sangue na capital. Tirei um início de noite de sexta-feira só para conhecer a sua tão falada coxinha – que havia tempo eu queria devorar.
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O espetacular pastel de camarão do Bar do Giba
São Paulo: o petisco tem formato comprido e é bem rechonchudo. A massa não é pesada e vem sequinha, sequinha. Ou seja: muito bom.
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Bar do Luiz Fernandes, o melhor boteco de São Paulo
O Bar do Luiz Fernandes está no topo da lista entre os dez botecos mais importantes de São Paulo para mim. Um bar com alma e história, além de ótimos bolinhos.
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De volta ao Bar Leo: agora com chopp Brahma de verdade
O Bar Leo foi comprado pelo Bar Brahma, que reabriu o local sem muitas alterações em agosto de 2012 e com a garantia sobre a originalidade do chope.
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No Bar do Plínio os peixes de rio são o destaque
O Bar do Plínio é um dos bares mais conhecidos da Zona Norte de Sampa. Atrai clientes de todas as partes da metrópole atrás de seus petiscos e pratos de peixes.
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