Tia Armênia, comida armênia, São Paulo

A cozinha artesanal do Tia Armênia

São Paulo: bastermá (carne desidratada, curada com feno grego, coloral, alho, sal e pimenta), Irishkit (embutido de carne bovina temperada com pimenta da jamaica, pimenta síria, feno grego, alho e cominho) e o Airan (refresco de coalhada delicioso, servido gelado em uma jarra) são alguns dos destaques do cardápio de armênio deste aprazivel restaurante na Vila Nova Conceição.

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Almanara, restaurante árabe, comida árabe, República, São Paulo

Restaurante Almanara, a República árabe

São Paulo: fundado em 1950 por uma família de origem libanesa, o Almanara é sem duvida uma das mais tradicionais casas de influência árabe de São Paulo. É surpreendente que mesmo tendo crescido e virado rede, a qualidade da comida do grupo se manteve. O endereço original, na República, é por si só um programa.

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Bar del Gallego, Buenos Aires, Argentina, Bodegon

Buenos Aires: Sarkis e milonga no Villa Malcom

Buenos Aires: Foi um desses momentos perfeitos que carregaremos na memória da vida. Eu e Silvia, tango e Quilmes, o salão escuro, com luzes em tom vermelho – que revelavam discretamente os rostos dos dançarinos. Uma coisa maravilhosamente honesta, bonita de se ver pela verdade dos passos mal trocados.

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