O bolinho de bacalhau da Adega Duas Nações
O Bolinho de Bacalhau da Adega Duas Nações é excelente. Redondo, crocante e sequinho, é certeiro no balanço entre batata e bacalhau.
comer e beber no Rio
O Braseiro mais charmoso de Copa
O Braseiro segue com seu inconfundível balcão em ziguezague com bancos fixos e a churrasqueira de onde saem os pratos mais famosos do local, o galeto e o filé.
Galeto Liceu, histórico braseiro do Centro do Rio
Uma passagem pelo Galeto Liceu do Centro do Rio é um imperdível programa histórico-gastronômico das terras da Guanabara. Servem um ótimo galeto.
Adega D´Ouro e melhor Bolinho de Bacalhau do Rio
O tradicional botequim serve o que para mim é a referência máxima em termos de bolinho de bacalhau ao estilo carioca. Está acima do melhor bolinho. Devia ser tombado, colocado no ponto mais alto do altar como objeto de adoração religiosa botequinesca ou no trono como a majestade do mundo dos bolinhos.
Armazém Senado, na minha lista de bares históricos essenciais do Rio
O Armazém Senado é um belíssimo botequim carioca e um ponto essencial para quem busca um clima de uma Lapa que aos poucos desaparece.
Almoço dominical no Pavão Azul
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
Acepipes Delicatessen, uma deli de bairro ao velho estilo
Rio de Janeiro: pequena deli cheia de maravilhas no bairro do Flamengo, focando justamente um público que não se importa de pagar um pouco mais caro pelo conforto e a confiança de se relacionar pessoalmente com a equipe que lhe serve.
Esio aposenta a bandeja no Bar Brasil
São mais de 50 anos atuando no salão do centenário Bar Brasil, clássico bar da Lapa e um dos meus botequins prediletos nas terras da Guanabara.
Cervantes Copacabana e os sanduíches com queijo e abacaxi
Os sandubas estão no Cervantes desde que o bar de Copacabana era uma simples mercearia nos anos 50. Independente de qual pedir, não dispense o Abacaxi
Alho e conserva e polvo a vinagrete na Adega Pérola
Bem disse um amigo que a Adega Pérola deveria existir para sempre. Escutei suas sábias palavras degustando a porção de alho em conserva e Polvo a Vinagrete.