Os bolinhos de polvo conhecidos como Takoyaki são vendidos em frente a loja de alimentos Kaisen, na Liberdade, formando filas nos finais de semana.
Takoyaki no Kaisen Leia mais!
São Paulo: O Ajissai serve o empanado de lombo de porco perfeito. São nestes momentos que eu acredito que fritar seja verdadeiramente uma arte. O Tonkatsu estava surpreendentemente crocante e sequinho por fora, ao passo que a carne do lombo permanecia molhada, suave e suculenta! Muito bom!
Ajissai e o Tonkatsu perfeito Leia mais!
O Lamen Kazu é uma tradicional casa de hamen do bairro da Liberdade. Entre os destaques está o Kara Misso Lamen, caldo a base de missô apimentado.
Kara Misso Lamen no Lamen Kazu Leia mais!
Dos bares japoneses na Liberdade o Izakaya Kintaro é o mais diferente e informal. Talvez por isso mesmo eu tenha imediatamente me apegado ao lugar.
Izakaya Kintaro, o boteco japonês da Liberdade Leia mais!
São Paulo: Izakaya é uma espécie de clube de saquê e shochu (aguardente típico do Japão), que oferta pequenas porções de comida para se beliscar enquanto se bebe. Esta casa da Rua Barão de Iguape não foge a regra: são diversas opções de saquê e aguardentes a base de batata e trigo. Para compensar as doses, solicite uma porção de entradinhas denomidadas Otoshi – que variam de acordo com o dia.
Izakaya Issa Leia mais!
São Paulo: a entrada discreta separa o salão de poucas mesas da área da rua arborizada. O lugar é muito simples, sem grandes arranjos decorativos. O especial está no serviço atencioso e educado e principalmente dentro do cardápio: um conjunto de maravilhosas opções, das mais comuns – como os ótimos sashimis – as um pouco mais exóticas, entre elas o polvo Idako, um sushi de foie gras de ajoelhar, entre outras maravilhas.
Tanuki Sushi, tradicional e ótimo restaurante japonês na Vila Madalena Leia mais!Rio de Janeiro: impressões sobre a festa de entrega do 9º prêmio Rio Show de gastronomia, realizado no Museu de Arte Moderna.
Prêmio Rio Show 2011. Os melhores da gastronomia carioca Leia mais!
Rio de Janeiro: definitivamente este restaurante oriental não é um programa para todo o dia, pois é caro, mas o que se paga por lá, não tenham dúvidas, vale cada centavo.
Restaurante Hachiko: cozinha contemporânea com toques asiáticos Leia mais!
O RESTAURANTE AZUMI, INFELIZMENTE, ENCERROU AS ATIVIDADES EM 2023. ERA O MELHOR JAPONÊS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO E DEIXOU UMA LEGIÃO DE FÃES, COMO EU.
Restaurante Azumi, o clássico japonês de Copacabana Leia mais!