Ostras frescas e arroz de polvo na Rainha do Mercado

Arroz de Polvo, Rainha do Mercado

Tradicional dentro do Mercado de Pinheiros, o Rainha do Mercado é um boteco raiz está por ali desde os tempos em que o local estava longe da roupagem gourmet.

Filé à Parmegiana gigante do Degas

Degas Pompeia, file a parmegiana

São Paulo: de tão grande, o Filé à Parmegiana no restaurante da Avenida Pompéia é servido em uma travessa do jeito que o povo gosto, cheio de queijo por cima. Ao final do preparo a travessa ainda vai ao forno “a lenha” (orgulho da casa) para gratinar.