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Desde 1957: a história do Salete e suas empadas lendárias

25 de setembro de 2026 Por André Comber

Diversas empadas douradas alinhadas após o preparo no Restaurante Salete, tradicional restaurante da Tijuca.

Fundado em 1957 pelo espanhol Manolo, o Salete carrega uma herança que mistura influências galegas, portuguesas e cariocas. Se existe um símbolo capaz de resumir a alma da casa, ele certamente é a empada.

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Bar Da Gema e seus petiscos criativos

13 de julho de 202615 de maio de 2026 Por André Comber

Fondue da Gema servido no Bar da Gema, na Tijuca, com angu de queijo, torresmo, costelinha de porco e linguiça artesanal.

O Bar Da Gema foi um dos precursores de um movimento de botecos cariocas que misturam tradição, criatividade e um cardápio que se propõe a uma nova leitura da comida popular da cidade.

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