Fundado em 1957 pelo espanhol Manolo, o Salete carrega uma herança que mistura influências galegas, portuguesas e cariocas. Se existe um símbolo capaz de resumir a alma da casa, ele certamente é a empada.
Em meio à transformação da Glória, o surgimento de bares mais descolados e ao crescimento da cena boêmia da região, o Bar do Adalto segue firme como um verdadeiro ponto de resistência de botecagem raiz.
O Bracarense, tradicional botequim do Leblon, serve uma das melhores empadas de camarão do Rio de Janeiro em minha opinião.
Rio de Janeiro: a reforma do Armazém São Thiago foi muito bem realizada, pois preservou a mobília original, bem como aproveitou algumas peças históricas para criar uma espécie de pequeno museu dos armazéns cariocas. Além da mobília, o bar também conserva um impressionante balcão de madeira com tampa de mármore, que se estende por todo o comprido salão.