O boteco francês do Largo do Machado: Demi Boteco

Moules Frites servido no Demi Boteco com mexilhões ao molho de vinho branco e batatas fritas no Rio de Janeiro.

O Demi Boteco fica numa dessas esquinas do Rio que parecem existir numa dimensão própria. A Rua Bento Lisboa, no encontro entre Catete, Flamengo e Laranjeiras tem seu próprio tempo.

Thai E-San o tailandês raiz do Bairro da Liberdade

Pad Thai de camarão servido no Thai E-San, restaurante tailandês na Liberdade, em São Paulo, preparado com macarrão de arroz, molho de tamarindo, camarões, vegetais e especiarias típicas da Tailândia.

O Thai E-San é um restaurante que foge da estética mais sofisticada que normalmente se associa à culinária tailandesa no Brasil. Lá o ambiente é simples, as porções fartas e os preços justos. E foi atrás de um dos pratos mais famosos da Tailandia, o Pad Thai, que voltei a um dos meus bairros prediletos de São Paulo, a Liberdade.

Caneco Gelado do Mário: tradição no Centro de Niterói

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Atravessei a Baia de Guanabara atrás de peixe. Lá em Niterói, no meio do Centro da cidade, fica um boteco clássico reconhecido por seus petiscos e pratos de peixes e frutos do mar, o Caneco Gelado do Mário.