Rio de Janeiro: de uma maneira ou outra, toda a discussão em cima dos botequins e, também, sobre a típica gastronomia carioca já é fundamental para a preservação desta cultura e já vale mais do que um tombamento oficial.
O tombamento dos botequins cariocas Leia mais!
A Lanchonete Frevo é uma instituição da cidade de São Paulo. Um bar clássico que atrai o mais variado público, de todas as tribos e idades.
Saideira na Lanchonete Frevo, na Rua Oscar Freire Leia mais!
São Paulo: o restaurante foi inaugurado em 1959 e posteriormente adquirido por um dos garçons, já em 1972, o grego Trassyovoulos Petrakis, mais conhecido como Seu Trasso (se eu tiver escrito o nome errado, me perdoem, mas esse é difícil). Hoje se trata de um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo. A fama é completamente justificada, pois a casa reúne boa cozinha, um ambiente alegre e preços justos.
Restaurante Acrópolis, o grego paulistano Leia mais!
Rio de Janeiro: Um dos mais célebres braseiros da cidade e representante de peso de uma categoria muito tradicional de restaurante típico carioca, esta casa no charmoso bairro da Gávea exibe filas na porta nos finais de semana. Trata-se de um senhor braseiro, desses que merecem uma salva de palmas. Comida farta e boa, somada a preços justos só poderia mesmo dar em lotação.
Braseiro da Gávea e as genuínas guarnições cariocas Leia mais!
São Paulo: Inaugurado em 1922, eternizou-se na história da gastronomia por ter sido o local de criação do sanduíche Bauru – inventado em 1937.
O Ponto Chic e a invenção do sanduíche Bauru Leia mais!
Rio de Janeiro: o Café e Bar Varnhagen é realmente um boteco especial que reúne ambiente preservado, simpatia dos donos, localização agradável, cerveja gelada e boa cozinha. Vale a visita e vale colocar na lista de prediletos.
Café e Bar Varnhagen, um boteco especial Leia mais!
São Paulo: a casa é um misto de mercearia e sebo de livros e virou um ponto de encontro para os apreciadores de literatura e poesia e de cinema (já que no meio da bagunça também há uma locadora de filmes). Servem um pernil de respeito, muito bem temperado e preparado, além de cervejas muito geladas. A Mercearia São Pedro, sem dúvida, é um desses lugares que vale adotar – se você conseguir arrumar um lugar para sentar.
Mercearia São Pedro Leia mais!
Rio de Janeiro: a casa oferta uma boa cozinha a um preço ainda acessível – ao menos se comparada a outras no mesmo bairro. Há quem diga que a comida de lá deu uma caída e ao contrário os preços que subiram muito. De fato os preços subiram, assim como em toda a cidade do Rio. Ainda acho o Mineiro, porém, um programa menos caro do que outros tantos e o custo / benefício é aceitável. Sim, a comida continua sendo boa, com destaque para o bom feijão da casa e a carne seca – assim ao menos eu pude constatar nesta minha última passada por lá.
Bar do Mineiro, da carne seca ao impecável feijão Leia mais!
O bar, fundado em 1957 por galegos, é famoso principalmente por suas empadas, uma das melhores do Rio de Janeiro.
Salete, a ótima empada desse boteco clássico da Tijuca Leia mais!
São Paulo: o que poderíamos querer mais? Cerveja geladíssima, ambiente descontraído e animado, bom serviço e pelo visto, boa comida. Assim é o Giba, que nos conquistou já nos primeiros minutos em que ali estivemos.
Bar do Giba Moema Leia mais!