Tonkotsu Barikote Ramen Maru | Diários Gastronômicos

Tonkotsu Ramen do Ikkousha

23 de março de 202613 de fevereiro de 2019 Por André Comber

Com osso de porco cozinhado durante um longo tempo – como manda a tradição – o caldo do Tonkotsu Ramen do Ikkousha se destaca por ser muito saboroso e consistente.

Tonkotsu Barikote Ramen Maru no Jardim Paulista

11 de fevereiro de 202518 de julho de 2018 Por André Comber

São Paulo: o Tonkotsu Ramen, ramen à base de porco e legumes, é espetacular. O caldo lá tem sabor de verdade, fruto de um preparo ao longo de 15 horas.