O Jabuti Frutos do Mar é um boteco histórico da Vila Mariana que, como o nome já revela, é dedicado às delícias marítimas. Foi aberto em 1968, num tempo em que eram poucos os botequins de São Paulo focados em peixes e frutos do mar. Portanto, tem o seu valor na história da botecagem paulistana.
São Paulo, conhecida por sua grande diversidade de opções gastronomicas, também conta com ótimos botecos que tem como foco os peixes e frutos do mar. Abaixo então eu deixo uma lista de 5 locais imperídiveis para quem em mora ou está por Sampa e curte petiscos marítimos.
São Paulo: a pequena e agradável loja de cerveja reúne mais de 250 rótulos de diferentes nacionalidades, com destaque para o grande número de marcas de cervejas artesanais brasileiras. Com a proximidade do Dia Internacional da Cerveja, na próxima sexta-feira, 07 de agosto, uma passagem por lá é uma ótima pedida. Aliás, é boa pedida para qualquer dia.
O Academia da Gula é um boteco de clima descontraído, com cardápio de petiscos e pratos portugueses bem preparados e serviço atencioso.
São Paulo: O Ajissai serve o empanado de lombo de porco perfeito. São nestes momentos que eu acredito que fritar seja verdadeiramente uma arte. O Tonkatsu estava surpreendentemente crocante e sequinho por fora, ao passo que a carne do lombo permanecia molhada, suave e suculenta! Muito bom!
São Paulo me causa enorme angústia por sua imensidão de possibilidades gastronômicas. A sensação que me dá e a de sempre estar engatinhando, distante de conhecer tudo o que a metrópole oferta de experiências. Mas é tão bom ter sempre algo novo a conhecer e de se surpreender! Em comemoração aos três anos de Diários Gastronômicos (completos em 9 de janeiro de 2013), resolvi publicar meu pequeno guia experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo – nascido de anotações que faço em meus cotidianos na cultura do comer. Há mais faltas do que presenças nesta lista. Mas estejam certos de que ela será acrescida, mês a mês, de mais experiências para se curtir a gastronomia de Sampa. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade de São Paulo.
São Paulo: célebre bar da Vila Mariana é conhecido principalmente pelas caipifrutas e a coxinha de frango. Ah! A Coxinha. Uma coisa simplesmente maravilhosa e cremosa, uma obrigação para os amantes deste petisco típico brasileiro.
São Paulo: o clássico e singelo botequim-restaurante foi inaugurado em 1967 e permanece fiel a seu estilo despojado, sem frescuras. No cardápio, uma série de ótimos acepipes do mar de Polvo a vinagrete, passando por sardinhas, mexilhões e atum, além de pedidas mais exóticas com rã. Tudo muito bem preparado e por um preço bem justo. A casa me conquistou de cara e entrou para minha lista dos prediletos na cidade.
São Paulo: por onde se olha vê-se linguiças (é claro), mas também muitas fotos, alguns santos, recortes de reportagens sobre a casa e referências a história do Gijo e de seu dono, o Gijo. Luiz Trozzi herdou o pequeno negócio – e o saber fazer dos embutidos – do seu pai nos anos 40. Começou com três sabores de linguiça e aos poucos expandiu o cardápio. Hoje a pequena loja é uma referência na produção artesanal do produto, com uma legião de fãs, muitos deles fiéis a opinião de que se trata das melhores linguiças do mundo. Ainda não conheço todos os embutidos do mundo (estou lentamente no caminho, mas acho que morro antes. Que pena), mas posso dizer que por ali se comercializa exemplares de respeito.