Afinal, qual a diferença entre o boteco e botequim?

Boteco Porto Fino, Flamengo

Rio de Janeiro: falando um pouco mais sobre o tombamento dos botequins do Rio de Janeiro pela prefeitura, como acabei de dizer, se tratou de um ato para preservar exemplares de botequins e não botecos da cidade. Todos os inclusos na lista merecem estar lá. No entanto, outros não incluídos talvez merecessem mais do que alguns presentes. Faz parte do jogo. Como disse em artigo anterior, o mais importante do ato foi simplesmente jogar luz sobre o tema. Quem sabe outros tombamentos virão, até chegarmos finalmente alguns botecos clássicos que devem ser preservados.

O Kibe cru do Restaurante Arábia

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São Paulo: é considerado com um dos melhores restaurantes árabes de São Paulo. Foi lá que eu comi – até hoje – o melhor kibe cru da minha vida. A carne desmancha na boca, é macia e de sabor muito leve.

Pastel de bacalhau na Feira da Praça Benedito Calixto

Cícero Pastéis, pastel de rua, Feira da Praca Benedito Calixto, Pinheiros, Sao Paulo

São Paulo: ponto já tradicional de parada dos frequentadores da simpática Feira da Praça Benedito Calixto, aos sábados, esta barraca serve cerca de uma dezena de sabores de pastel, com a gentileza do comandante Cícero e a sua eficiente equipe – sempre pronta para as horas de maior movimento.

Bar Espírito Santo, o boteco chique com sotaque português do Itaim

São Paulo: com estilo tasca-botequim de grife, a casa agrada tanto pelo ambiente quanto pelo cardápio de comidinhas portuguesas. Os preços podem não ser para todos os bolsos, mas não há do que reclamar, pois as opções como bolinhos de bacalhau, alheiras e bacalhau em lascas (entre outros) são muito bem feitos. O serviço é bom e o chope cremoso e leve.

Pequeno guia dos botequins tombados do Rio de Janeiro

Cafe e Bar Pastoria, restaurante 28, Gamboa, Rio de Janeiro, botequim tombado, botequim histórico

Rio de Janeiro: Roteiro com alguns dos bares incluídos no tombamento de botequins realizado pela Prefeitura do Rio.

O tombamento dos botequins cariocas

Salete, botequim, Tijuca, Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: de uma maneira ou outra, toda a discussão em cima dos botequins e, também, sobre a típica gastronomia carioca já é fundamental para a preservação desta cultura e já vale mais do que um tombamento oficial.

Botequim do Cesinha, um boteco família na Vila Madalena

Boteco do Cesinha, Vila Madalena, Sao Paulo, destino cervejeiro, comida de boteco

São Paulo: uma boa dica para quem quer fugir do burburinho dos outros bares da Vila Madalena e curtir um fim de tarde mais calmo num boteco família.

Adendo ao Bar do Mario – o bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau, Bar do Mario, Pinheiros

São Paulo: casca impecavelmente crocante, recheio macio, bem equilibrado e de tempero leve, sem o excesso de alho típico da gastronomia carioca. Boa relação entre batata e bacalhau.

Bar do Mario: o dia em que me mudei para São Paulo

Bar do Mario, Pinheiros, Sao Paulo, boteco

Bar do Mario , boteco tradicional no bairro de Pinheiros onde comi a minha primeira refeição em São Paulo, um Filé a Parmegiana.

Saideira na Lanchonete Frevo, na Rua Oscar Freire

Lanchonete Frevo, Frevinho, lanchonete clássica de São Paulo, sanduiche Beiruth, Rua Oscar Freire

A Lanchonete Frevo é uma instituição da cidade de São Paulo. Um bar clássico que atrai o mais variado público, de todas as tribos e idades.