O bolinho de bacalhau da Adega Duas Nações
O Bolinho de Bacalhau da Adega Duas Nações é excelente. Redondo, crocante e sequinho, é certeiro no balanço entre batata e bacalhau.
carioca
O Braseiro mais charmoso de Copa
O Braseiro segue com seu inconfundível balcão em ziguezague com bancos fixos e a churrasqueira de onde saem os pratos mais famosos do local, o galeto e o filé.
Galeto Liceu, histórico braseiro do Centro do Rio
Uma passagem pelo Galeto Liceu do Centro do Rio é um imperdível programa histórico-gastronômico das terras da Guanabara. Servem um ótimo galeto.
Adega D´Ouro e melhor Bolinho de Bacalhau do Rio
O tradicional botequim serve o que para mim é a referência máxima em termos de bolinho de bacalhau ao estilo carioca. Está acima do melhor bolinho. Devia ser tombado, colocado no ponto mais alto do altar como objeto de adoração religiosa botequinesca ou no trono como a majestade do mundo dos bolinhos.
Armazém Senado, na minha lista de bares históricos essenciais do Rio
O Armazém Senado é um belíssimo botequim carioca e um ponto essencial para quem busca um clima de uma Lapa que aos poucos desaparece.
Almoço dominical no Pavão Azul
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
Cervantes Copacabana e os sanduíches com queijo e abacaxi
Os sandubas estão no Cervantes desde que o bar de Copacabana era uma simples mercearia nos anos 50. Independente de qual pedir, não dispense o Abacaxi
Alho e conserva e polvo a vinagrete na Adega Pérola
Bem disse um amigo que a Adega Pérola deveria existir para sempre. Escutei suas sábias palavras degustando a porção de alho em conserva e Polvo a Vinagrete.
A empada de camarão do Bracarense
O Bracarense, tradicional botequim do Leblon, serve uma das melhores empadas de camarão do Rio de Janeiro em minha opinião.
O Caranguejo, clássico botequim de Copacabana
Rio de Janeiro: os preços são um pouco mais alto do que deveriam, mas o cardápio reserva algumas pedidas muito boas e deixa brechas para opções mais em conta. Na hora do almoço, por exemplo, os ótimos pratos de peixe alimentam tranquilamente uma família. Vale dar um tempo no pequeno balcão que dá para a Rua Xavier da Silveira e petiscar uma empada ou uma porção de polvo.