Aconchego Carioca trás para São Paulo os pratos nordestinos já famosos no restaurante do Rio
ESTABELECIMENTO FECHADO
comida de boteco
Restaurante Gracioso da Saúde
Rio de Janeiro: depois daquele glorioso cozido de terça comeria o resto semana no Gracioso se pudesse: na quarta a Dobradinha; na quinta a Feijoada e sexta o Polvo com Arroz à Brócolis. Ou, como meu amigo muito recomendou: a Carne Seca com Tutu à Mineira de todo o dia. Grande botequim!
Os petiscos criativos do Bar do Momo
Rio de Janeiro: o Bar do Momo se destaca por sua cozinha criativa que foge do lugar comum quando o assunto é pé-sujo. Assim como o caso de outro famoso bar da Zona Norte, o Da Gema, seus petiscos diferentes vem contribuindo para enriquecer e colorir cada vez mais a típica culinária botequeira carioca.
O bacalhau da Leiteria Ita
São Paulo: o Ita é um admirável boteco que deveria ser tombado, de cara, por sua arquitetura típica – com seu longo balcão em ziguezague, os banquinhos fixos ‘bunda de fora’ e a parede com azulejos com cruzes de malta. Quando consideramos toda história e os PFs servidos por trás do balcão o restaurante entra em minha lista de ouro de botequins imperdíveis de São Paulo.
Restaurante Manolo e o Polvo à Provençal
Rio de Janeiro: Já me referi aqui no Diários ao fato de que acho o Manolo pouco reverenciado dentro do mundo dos botequins tradicionais do Rio de Janeiro. O bar na esquina da Rua Marquês de Olinda com Rua Bambina é um resistente e interessante exemplar de boteco galego-carioca na cidade.
O bolinho de bacalhau da Adega Duas Nações
O Bolinho de Bacalhau da Adega Duas Nações é excelente. Redondo, crocante e sequinho, é certeiro no balanço entre batata e bacalhau.
Adega D´Ouro e melhor Bolinho de Bacalhau do Rio
O tradicional botequim serve o que para mim é a referência máxima em termos de bolinho de bacalhau ao estilo carioca. Está acima do melhor bolinho. Devia ser tombado, colocado no ponto mais alto do altar como objeto de adoração religiosa botequinesca ou no trono como a majestade do mundo dos bolinhos.
Almoço dominical no Pavão Azul
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
A empada de camarão do Bracarense
O Bracarense, tradicional botequim do Leblon, serve uma das melhores empadas de camarão do Rio de Janeiro em minha opinião.
A Polpetta da Nonna do boteco Pompéia Bar
O petisco mais famoso do Pompéia Bar é a Polpetta da Nonna, bolinho de carne empanado que tem como principal marca uma azeitona verde com pimentão bem no meio.