Tirei uma tarde de sexta para matar as saudades deste tradicional braseiro da Rua Barata Ribeiro e provar o melhor da comida carioca, com destaque para o galetinho suculento, as guarnições generosas e o coraçãozinho que é, sem exagero, um dos melhores do Rio.
O Bar Brasil é um centenário sobrevivente na Lapa. A casa segue com o mesmo simples ambiente desde que foi aberta em 1907! É um museu dos botequins cariocas.
Rio de Janeiro: partindo da mesa de um bar de um mineiro, na companhia de cerveja gelada e de um filósofo de garfo e copo, uma análise quase especulativa sobre o motivo das feijoadas de botequim da cidade Rio de Janeiro serem melhores do que as de São Paulo.
Incorporado ao cardápio dos botequins do Rio de Janeiro através dos imigrantes portugueses e galegos, se tornou um clássico da gastronomia carioca.
Rio de Janeiro: com cardápio enxuto, a casa resgata a comida do sertão explorando receitas caseiras do Nordeste brasileiro.
Rio de Janeiro: o risole, pequenino, bem frito e com recheio perfeito e delicioso de camarão, é uma das muitas delicias servidas no Cabaça do Minho, anexo ao Rio Minho.
O Braseiro segue com seu inconfundível balcão em ziguezague com bancos fixos e a churrasqueira de onde saem os pratos mais famosos do local, o galeto e o filé.
Uma passagem pelo Galeto Liceu do Centro do Rio é um imperdível programa histórico-gastronômico das terras da Guanabara. Servem um ótimo galeto.
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
