São Paulo Tap House: a casa dos chopes artesanais brasileiros
São Paulo: as 40 torneiras de chope são uma atração por si só, mas os motivos para visitar este bar da Vila Madalena não ficam só nas cervejas.
bar
Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda
São Paulo: o nome resume toda a essência do local: lá é a casa da carne de porco em São Paulo, um santuário onde é este animal é tratado de forma sagrada, valorizado em todos os detalhes, preparado – com respeito e esmero – de todas as maneiras possíveis.
The Boua Kitchen Bar
Rio de Janeiro: de uma cidade que há alguns anos não tinha muitas opções de bares com cerveja artesanais, o Rio hoje é um verdadeiro paraíso para os amantes da bebida. O The Boua Kitchen Bar com suas 17 torneiras de chopp é mais um local a atender ao público que curte cervejas especiais e busca variar o paladar cervejeiro.
Conceição Discos & Comes
São Paulo: o que nunca sai de cena por ali é a pedida que se tornou uma das marcas registradas do lugar: sanduíche de pernil com ovo caipira montado num pão de queijo (R$ 12,00) – um troço simples, delicioso e genial. Creio que simples, delicioso e genial são adjetivos que se aplicam ao próprio Conceição Discos. Melhor de tudo, paga-se um preço justo por pratos que não se come todo dia, nem em qualquer lugar.
ICI Brasserie Shopping JK
Sou fã do ICI Bistrô, que considero um dos melhores restaurantes de comida francesa de São Paulo. No ICI Brasserie, os sócios – entre eles o chef Benny Novak – propuseram um ambiente mais descontraído (não necessariamente com preços mais em conta), sem deixar de reunir no cardápio alguns clássicos de sotaque parisiense como no bistrô de Higienópolis.
Izakaya Matsu
O Izakaya Matsu serve Teishokus a preços interessantes, com opções tradicionais da culinária Yoshoku. É um dos melhores izakayas do bairro de Pinheiros.
Sanduíche de Pastrami do Z Deli
São Paulo: eu tenho um problema sério com Sanduíche de Pastrami do local, servido em pão de centeio, com mostarda e picles (R$ 26). Não consigo deixar de pedi-lo sempre que vou lá.
O bolinho de bacalhau da Adega Duas Nações
O Bolinho de Bacalhau da Adega Duas Nações é excelente. Redondo, crocante e sequinho, é certeiro no balanço entre batata e bacalhau.
Les 3 Brasseurs, cervejaria ao estilo francês
Les 3 Brasseurs, cervejaria surgida em Lille, na França, conta com filiais em seis países. O endereço do Itaim é o primeiro do brewpub francês no Brasil.
Bar Original, tradição no boteco de Moema
São Paulo: reconhecido por seu excelente chope – sem dúvida um dos melhores de Sampa – o bar de Moema faz um panorama, e homenagem, a pedidas clássicas de botecos de São Paulo (como os Canapés do Léo, Pernil à Estadão e Ponto Chic) e uma espécie de troca de figurinhas com outras casa do mesmo grupo, como o Pirajá, o Botagalo e o Astor. Há muita coisa interessante por ali para pedir.