Rio de Janeiro: começo pelo pão. Sim, o pão do Arab é fantástico, coisa que nem o Amir é capaz de fazer. E isso eu me lembrei logo de cara, quando pedimos um Homus. O pão árabe quentinho, estufado, a soltar vapor no ar. Uma delícia. O clima aconchegante do restaurante é algo que me faz pensar em voltar, não tenho dúvidas.
Rio de Janeiro: foi um jantar ligeiro que mereceu dois destaques: a linguiça merguez de cordeiro (tipo marroquina) e o shawarma também de cordeiro. Acompanhado de um Arak caiu muito bem. Pretendo voltar.
Londres: Enfim pude me dedicar com calma e com toda a atenção e vontade a um fantástico Black Pudding – que havia comido de forma apressada no Borough Market. Os ingleses chamam de Black Pudding tanto a torta de sangue, com a salsicha (bem semelhante a morcela espanhola e portuguesa). A do Chimes era a salsicha servida sob um molho de queijo Stilton derretido. Que delicia!
Rio de Janeiro: mal terminamos de pedir um salpicão e o prato já estava na mesa. O Cervantes deve ser o restaurante mais rápido do mundo.
Rio de Janeiro: o Bar Joaquina não é um local que me desperte um desejo louco de ir, ou que ofereça alguma comida que eu realmente ame, mas por outro lado é um lugar bem acertado, que não tem erro. O cardápio contempla algumas comidinhas boas, a cerveja está sempre gelada. Para quem prefere servem um bom chope e o serviço é impecável. Então por que eu não o amo? Porque eu sou um chato.
Berço do Filé à Francesa e conhecido pelo cabrito, também servem um ótimo Polvo com Arroz à Brócolis.
Londres: no Leadenhall Market, um bonito mercado da Era Vitoriana que hoje abriga uma série de lojas, lanchonetes, bares e restaurantes, fomos almoçar no The Butcher.
Londres: no Roast Peking Duck, ou Pato de Pequim, a macia carne é servida em fatias, junto com a pele. O Aromatic Crispy Duck, o célebre pato laqueado, é uma variação Roasted Peking Duck, com a diferença de que a carne é servida desfiada. Os pratos são acompanhados por uma espécie de panqueca muito fina e leve, pepino em tiras e alho porró. Come-se envolvendo a carne de pato nas panquecas. Uma delicia!
Rio de Janeiro: os velhos e bons pães de queijo de nossa impune juventude. Comemos bem, a ponto de me fazer sentir vontade de voltar.
Londres: muitos dizem que a essência do prato está no tipo de cerveja Ale utilizado para fazer a massa de empanar.