Oink Edinburgh, a lanchonete de um porco só
Oink Edinburgh é uma lanchonete fantástica na capital escocesa que serve o melhor Pulled pork que comi na vida. Programa imperdível.
Londres
Black Pudding em Londres
Londres: Enfim pude me dedicar com calma e com toda a atenção e vontade a um fantástico Black Pudding – que havia comido de forma apressada no Borough Market. Os ingleses chamam de Black Pudding tanto a torta de sangue, com a salsicha (bem semelhante a morcela espanhola e portuguesa). A do Chimes era a salsicha servida sob um molho de queijo Stilton derretido. Que delicia!
Pubs de Londres: Ye Olde Cheshire Cheese e Ye Olde Mitre
Londres: quando me aproximei, descobri finalmente a passagem secreta para o paraíso. Uma fantástica ruela digna de filme. Lá estava ele Ye Olde Mitre, foi como achar um tesouro. Um pub lindo, por fora e por dentro, o mais lindo que já conheci.
Londres: Leadenhall Market, um bonito mercado da Era Vitoriana
Londres: no Leadenhall Market, um bonito mercado da Era Vitoriana que hoje abriga uma série de lojas, lanchonetes, bares e restaurantes, fomos almoçar no The Butcher.
Londres: Peking Duck em Chinatown
Londres: no Roast Peking Duck, ou Pato de Pequim, a macia carne é servida em fatias, junto com a pele. O Aromatic Crispy Duck, o célebre pato laqueado, é uma variação Roasted Peking Duck, com a diferença de que a carne é servida desfiada. Os pratos são acompanhados por uma espécie de panqueca muito fina e leve, pepino em tiras e alho porró. Come-se envolvendo a carne de pato nas panquecas. Uma delicia!
Londres: Covent Garden and Lamb & Flag pub
Londres: comecei com a half pint da cerveja japonesa Kirin draft, só para variar um pouco, e com uma half pint da conceituada cask beer Young´s Bitter.
Fish and Chips em Londres
Londres: muitos dizem que a essência do prato está no tipo de cerveja Ale utilizado para fazer a massa de empanar.
Londres: Prince Albert Pub and Earl of Lonsdale
Londres: fomos, então, ao Prince Albert, um pub grande, animado, com boa música e no volume certo. Não é nem muito tradicional, nem muito moderno, um lugar que poderia chamar de meu se morasse em Londres.
Londres: Kolapata, comida típica de Bangladesh em Whitechapel
Londres: saímos de Brick Lane e fomos mais a leste, já entrando na região de Whitechapel, para almoçar no restaurante Kolapata, de comida típica de Bangladesh.
Londres: Brick Lane and The Ten Bells pub
Londres: logo saímos para Brick Lane e nos perdemos pelas ruas em volta da região, um emaranhado gigante de feiras, galpões em meio a antigas fábricas, barracas com comida, brechós, antiquários e as mais fantásticas coisas. Foi junto com o Borough Market, o programa que mais curti em toda a viagem. São muitas coisas interessantes para se ver em pouco tempo.