As Feijoadas do Rio de Janeiro e de São Paulo

feijuca paulistana, feijoada

Rio de Janeiro: partindo da mesa de um bar de um mineiro, na companhia de cerveja gelada e de um filósofo de garfo e copo, uma análise quase especulativa sobre o motivo das feijoadas de botequim da cidade Rio de Janeiro serem melhores do que as de São Paulo.

Bar Moela no bairro de Pinheiros

Bar Moela, bolovo de rabada

Nada de boteco de grife. Apesar de recente o Moela nasceu honrando as raízes sagradas da botecagem.  Ambiente simples e informal, cerveja gelada e ótimos petiscos.

Pão de Queijo da Dona Zelda

Pão de Queijo da Dona Zelda

A LOJA DE PÃO DE QUEIJO DONA ZELDA ESTÁ PERMANENTEMENTE FECHADA. O TEXTO FOI MANTIDO COMO MEMÓRIA DA GASTRONOMIA DE SÃO PAULO.

London Pride, o orgulho de Londres

Fuller´s London Pride

London Pride, o “Orgulho de Londres”. O nome sintetiza bem o que representa essa cerveja para os londrinos e britânicos. É sem dúvida, um ícone da cultura cervejeira inglesa e a síntese do estilo Bitter.