Armazém Senado, na minha lista de bares históricos essenciais do Rio
O Armazém Senado é um belíssimo botequim carioca e um ponto essencial para quem busca um clima de uma Lapa que aos poucos desaparece.
histórico
Bar das Batidas, o conhecido C… do Padre, em Pinheiros
Conhecido pelo peculiar nome de C… do Padre, por estar atrás da Igreja de N. Sra do Monte Serrate, em Pinheiros, o Bar das Batidas é um clássico de São Paulo.
Amigo Leal e o sanduíche de Kassler com chucrute
São Paulo: o pão francês é recheado com um suculento kassler defumado, chucrutes (repolho) e molho tártaro. Uma coisa deliciosa que poderia repetir todos os dias de minha existência.
Mercearia Santo Antônio, na Pompéia
Inaugurada em 1967, a Mercearia Santo Antônio ainda preserva muito de um tipo de comércio que aos poucos desaparece das grandes cidades.
Cabaça do Minho, o boteco do restaurante mais antigo do Rio
Rio de Janeiro: o Rio Minho já era conhecido no tempo do Império por seu cardápio de frutos do mar. Anexo a casa há o boteco que os clientes chamam de Cabaça do Rio Minho, que oferta durante o almoço um cardápio a preços mais baratos. O longo balcão, com banquinhos fixos e de frente a Perimetral, lota todos os dias da semana. Entre as boas pedidas, um ótimo polvo com arroz a brócolis e coradas.
Ao Bar Guanabara, um dos restaurantes mais antigos de São Paulo
São Paulo: fundado em 1910, o Guanabara é uma dos restaurantes mais antigos ainda em atividade em SP, um destino ideal para quem busca experimentar a típica gastronomia tradicional paulistana como o Virado à Paulista.
A Juriti, um botequim de bairro no Cambuci
São Paulo: é um lugar bastante singelo, para os que curtem um astral botequinesco. O cardápio reserva dezena de opções de petiscos de carnes a frutos do mar. Muitos ficam expostos no longo balcão. Um dos carros chefes da casa é a lingüiça calabresa conhecida como Joana D´arc, assada sobre álcool. Com preços módicos, bom atendimento e clima aconchegante, o A Juriti entrou para a minha lista de botecos de ouro da cidade.
O tombamento dos botequins cariocas
Rio de Janeiro: de uma maneira ou outra, toda a discussão em cima dos botequins e, também, sobre a típica gastronomia carioca já é fundamental para a preservação desta cultura e já vale mais do que um tombamento oficial.
Saideira na Lanchonete Frevo, na Rua Oscar Freire
A Lanchonete Frevo é uma instituição da cidade de São Paulo. Um bar clássico que atrai o mais variado público, de todas as tribos e idades.
O Ponto Chic e a invenção do sanduíche Bauru
São Paulo: Inaugurado em 1922, eternizou-se na história da gastronomia por ter sido o local de criação do sanduíche Bauru – inventado em 1937.