12 Burger and Beer, coxinha de rabada e bolovo
O 12 BURGER AND BEER ESTÁ PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA, DE ONDE COMER NA VILA MADALENA.
Arturito e o Sanduíche de Barriga de Porco Braseada
São Paulo: e fiquei hipnotizado pelo Sanduíche de Barriga de Porco Braseada de tal forma que não consegui enxergar outra opção aquela noite. Não quero parecer exagerado nos elogios, mas aquele sanduíche estava de ajoelhar.
Diários Gastronômicos é premiado no Troféu São Paulo
São Paulo: o Diários Gastronômicos recebeu dois prêmios na categoria “reportagem difundida pela internet” da Câmara Municipal de São Paulo dentro do XVI Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia. O 1º lugar pelo texto Pequena Seleção de experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo e o 2º pela reportagem Bar do Luiz Fernandes.
Zur Alten Mühle, tradicional restaurante alemão do Brooklin
O Zur Alten Mühle é um tradicional restaurante alemão do bairro do Brooklin, de estilo rústico, ótima comida e chope super bem tirado.
Alho e conserva e polvo a vinagrete na Adega Pérola
Bem disse um amigo que a Adega Pérola deveria existir para sempre. Escutei suas sábias palavras degustando a porção de alho em conserva e Polvo a Vinagrete.
Botto Bar, cervejas para todos os gostos na Praça da Bandeira
Rio de Janeiro: o bar, que tem o mestre cervejeiro Leonardo Botto no comando, conta com 20 torneiras de chope. Os rótulos em oferta variam, seja com artesanais brasileiras e estrangeiras, até marcas clássicas mundiais como HB e Guinness.
Kekab de cordeiro ao estilo Paris no Kebab Paris
O Kebab Paris inspirou-se kebaberias de Paris. Servem um ótimo Kebab de Cordeiro e tem endereços na Pompeia e Vila Leopoldina.
Totò Bar & Ristorante Italiano na Vila Olímpia
São Paulo: logo descobri as qualidades do local, com cozinha de influência italiana comandada pela chef Luiza Helena Fitipaldi Bistolf. O bar fica a cargo do barman Alfredo Martins. Sem ter tido nenhum tipo de recomendação anterior, acabei acertando nos meus pedidos.
Os teishokus do Kidoairaku
O Kidoairaku mudou de endereço em 2021 para um espaço maior e com conceito mais sofisticado, tanto no ambiente como no cardápio. Mas os teishokus permanecem.
Bar Palácio, um grande clássico curitibano
Curitiba: o salão comprido, de luz baixa e aspecto desgastado tem um clima de Film Noir e remeteu-me imediatamente aos charmosos bodegones porteños. Ao fundo um interessante e antigo cartaz de propaganda diz: “Só aqui é que se saboreia o verdadeiro churrasco na grelha…”.