Chefs na Rua – Virada Cultural 2013
São Paulo: mais organizado e melhor localizado, deu pra curtir muito mais a festa gastronômica. Só elogios à organização do evento na Virada Cultural de 2013. Muito bom.
André Comber
Cafofo Pub
O Cafofo Pub uma alternativa de bar na Praça Nelson Mandela, com a vantagem de servirem cerveja de garrafa e contarem com um potende ar-condicionado.
Ajiaco Santaferreño: culinária tradicional de Bogotá, na Colômbia
Bogotá: em minha passagem por Bogotá não poderia deixar de provar o prato mais tradicional da capital colombiana: o Ajiaco Santaferreño. O Ajiaco é um tipo de sopa comum em diversas partes da América Latina. Suas origens remontam a culturas pré-colombianas e o nome está relacionado aparentemente ao uso de aji – apesar de que em muitos países, incluso a Colômbia, o caldo não seja acrescido desta pimenta atualmente.
A limonada de coco de Cartagena de Indias
Cartagena de Indias: a maior revelação de Cartagena de Indias para mim não foi um prato de comida e sim um tipo de suco (diga-se de passagem, os sucos da cidade são muito bons), a Limonada de Coco. A despeito do nome, o suco está mais para uma batida de coco com sabor de limão. Limão e coco, juntos, num mesmo copo é uma coisa muito inusitada. Porém surpreendentemente gostoso e refrescante.
Konstanz, o bom restaurante de comida alemã de Moema
O Konstanz é um tradicional restaurante de comida alemã na região de Moema que serve imperdíveis bolinhos de carne na cerveja.
O teishoku do Yakitori Mizusaka
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Alentejano, bacalhau e outras delícias da culinária portuguesa
O Alentejano é um tradicional restaurante de comida portuguesa no Centro do Rio que alimenta gerações de cariocas com pratos fartos, com destaque ao bacalhau.
Os sanduíches inusitados do Abu-Zuz
ESTAURANTE PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO APENAS COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA.
O Catarina, para quem gosta de frutos do mar
BAR PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Don Mariano, boa cozinha espanhola a um preço mais camarada
São Paulo: a combinação de bons preços e boa cozinha espanhola atrai um público variado ao bar, que já está por ali desde 1999 – tempo suficiente para poder ser tratado com o tradicional.