Copacabana

Pequena seleção de experiências gastronômicas pitorescas no Rio de Janeiro

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Bar Urca, Urca, botequim, restaurante, murada da Urca, cerveja na murada da Urca

O grande barato na gastronomia do Rio é aquilo que só o Rio tem: a sua culinária típica. Um misto entre o galego-português, o árabe, o nordestino e de outras culturas como a alemã e a francesa, que foram deixando rastros na cidade, ao longo de sua história. O pitoresco no Rio é o jeito simples e descontraído que o carioca tem para beber e comer. Principalmente a sua cultura de botequim e de balcão – que não encontra parâmetro em outras cidades brasileiras. São as coisas descompromissadas. O chope que é decidido do nada. A parada para jogar conversa fora no boteco da esquina. O beber em pé, onde lugar houver. Em grande parte esta seleção trás um pouco disto, pois é isto que eu gosto de fazer em minha cidade natal. É uma lista para ser atualizada periodicamente, acrescida de mais experiências pitorescas. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade do Rio de Janeiro.

Lulas à Dore da Adega Pérola

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Lula a dorê, Adega Pérola, Copacabana, Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: um dos meus botequins prediletos no Rio de Janeiro – não a toa merece agora a sétima participação em um texto no Diários Gastromicos – a Adega Pérola é Copacabana na veia, naquilo que tem de mais fascinante: a diversidade de tipos humanos convivendo num mesmo espaço. Nos finais de tarde do tradicional bairro, o espaço deste boteco – fundado por portugueses da Ilha da Madeira – é muito disputado, mas sempre se encontra um banquinho vago nas mesas ou um cantinho para o cotovelo no balcão.

Galeto Sat´s, ótimo braseiro em Copacabana

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Galeto Sat´s, Copacabana, braseiro, comida carioca

Rio de Janeiro: o Sat´s segue mais ou menos o padrão decorativo de todos os galetos. Uma casa bem simples, sem maiores preocupações estéticas e com os típicos banquinhos e balcão. Além de alguns espelhos, onde melhor se bisbilhota o mastigar dos outros (coisa que eu adoro fazer). O público, bom, isso é difícil de definir, pois se trata de Copacabana – dá de tudo por ali.

Pequeno guia dos botequins tombados do Rio de Janeiro

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Cafe e Bar Pastoria, restaurante 28, Gamboa, Rio de Janeiro, botequim tombado, botequim histórico

Rio de Janeiro: Roteiro com alguns dos bares incluídos no tombamento de botequins realizado pela Prefeitura do Rio.

Âncora Copacabana Bar, charmoso boteco de frutos do mar

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Âncora Copacabana Bar, boteco, comida de boteco, Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: um botequim de Copacabana que serve um arroz de polvo melhor do que o do Pavão Azul? Ancora Copacabana Bar é o nome da casa. Um boteco pequeno e charmoso no alto da Siqueira Campos sob o comando do ex-cozinheiro do Siri Mole, Tião. Foi com a experiência na cozinha do restaurante do Posto 06 que Tião desenvolveu alguns pratos de frutos do mar – como bobó e moqueca – para deleite dos seus clientes no Ancora.

Atrás do polvo do A Marisqueira

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A Marisqueira, comida portuguesa, Copacabana, Rio de Janeiro, alheira

Serve uma comida portuguesa boa e acima de tudo tem uma ótima Alheira de Mirandela de entrada.

Kibinho de Bacalhau no Real Chopp

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Real Chopp, Copacabana, comida de boteco, botequim

O Real Chopp é um dos mais tradicionais botecos de Copacabana, no Rio de Janeiro

Restaurante Cervantes, sempre uma boa pedida

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Rio de Janeiro: o Cervantes é um excelente lugar para se estar com fome. Primeiro porque as opções são gostosas, segundo porque as quantidades são generosas e terceiro e último, porque tudo lá é a jato. Sentou e o pedido vem para mesa quase ao mesmo tempo em que são efetivamente pedidos.

Adega Pérola em Copacabana, fantásticos petiscos no Rio de Janeiro

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Adega Perola, tapas portugueses, botequim, culinaria da Ilha da Madeira, comida portuguesa, comida carioca, Copacabana

Rio de Janeiro: as almofadas não são ideia da Adega, mas sim de uns senhores clientes antigos da casa. Talvez depois de anos e anos de dureza, resolveram por conta própria encomendar uns estofados do tamanho certo para os bancos. Até a cor combina. É por isso que só há seis almofadas, reservadas para o grupo de veteranos, que costuma aparecer durante o dia. Aparentemente eles as deixam por ali mesmo, para já estarem preparadas para a próxima jornada.