Polvo com arroz de Brócolis, um clássico do Rio
Incorporado ao cardápio dos botequins do Rio de Janeiro através dos imigrantes portugueses e galegos, se tornou um clássico da gastronomia carioca.
Leblon
A empada de camarão do Bracarense
O Bracarense, tradicional botequim do Leblon, serve uma das melhores empadas de camarão do Rio de Janeiro em minha opinião.
Pequena seleção de experiências gastronômicas pitorescas no Rio de Janeiro
O grande barato na gastronomia do Rio é aquilo que só o Rio tem: a sua culinária típica. Um misto entre o galego-português, o árabe, o nordestino e de outras culturas como a alemã e a francesa, que foram deixando rastros na cidade, ao longo de sua história. O pitoresco no Rio é o jeito simples e descontraído que o carioca tem para beber e comer. Principalmente a sua cultura de botequim e de balcão – que não encontra parâmetro em outras cidades brasileiras. São as coisas descompromissadas. O chope que é decidido do nada. A parada para jogar conversa fora no boteco da esquina. O beber em pé, onde lugar houver. Em grande parte esta seleção trás um pouco disto, pois é isto que eu gosto de fazer em minha cidade natal. É uma lista para ser atualizada periodicamente, acrescida de mais experiências pitorescas. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade do Rio de Janeiro.
Herr Pfeffer
Ainda estou para encontrar um restaurante ou bar alemão no Rio que sirva uma comida típica como a da Adega do Pimenta e por conseguinte o Herr Pfeffer.
Um chope de outono no Bracarense
Clássico boteco do Leblon, o Bracarense serve um dos melhores chopes da Brahma no Rio. Seu cardápio de bolinhos e a empada são sempre uma boa pedida.
Stuzzi – a culinária italiana em pequenas porções
Rio de Janeiro: de maneira geral, e deixando de lado este detalhe de preço (detalhe?), o bar me agradou muito. Além do ambiente moderno e limpo, o serviço é bom. Sendo assim, pela qualidade dos produtos servidos, vale preparar o bolso e se aventurar uma noite ou outra por lá.
As saideiras do Bar Jobi no Leblon
Rio de Janeiro: os preços podiam ser mais baixos, mas o programa continua valendo – antes de tudo pela história da casa. Trata-se de um clássico botequim do Leblon e um dos meus bares prediletos naquele bairro da Zona Sul. Quando finalmente conseguir sentar, as dicas são a carne seca e o pernil. Como entrada, não deixe de provar as empadinhas.
Academia da Cachaça do Leblon
Rio de Janeiro: a Academia da Cachaça é um ótimo programa, a qualquer hora do dia ou da noite, para tomar um caldinho, comer uma empada, degustar uma cachaça e depois partir para outro programa. Se você não quiser morrer numa grana.
Álvaro´s, um clássico do Leblon
Rio de Janeiro: ficamos na sugestão. Surpresa! Uma bem servida porção de polvo frito, puxado no alho e acompanhado de arroz a brócolis. Estava uma delícia, tão bom que quase levantei da mesa para dar um abraço no garçom. Deu para dividir por dois numa boa, sem ficar na vontade de comer mais polvo.
Restaurante Arab, comida árabe no Leblon
Rio de Janeiro: começo pelo pão. Sim, o pão do Arab é fantástico, coisa que nem o Amir é capaz de fazer. E isso eu me lembrei logo de cara, quando pedimos um Homus. O pão árabe quentinho, estufado, a soltar vapor no ar. Uma delícia. O clima aconchegante do restaurante é algo que me faz pensar em voltar, não tenho dúvidas.