Nova Capela, um clássico da Lapa carioca
O Nova Capela é um clássico da Lapa Carioca, famoso pelos pratos de filé como o à Francesa e Oswaldo Aranha, mas também pelo cabrito.
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Restaurante Manolo e o Polvo à Provençal
Rio de Janeiro: Já me referi aqui no Diários ao fato de que acho o Manolo pouco reverenciado dentro do mundo dos botequins tradicionais do Rio de Janeiro. O bar na esquina da Rua Marquês de Olinda com Rua Bambina é um resistente e interessante exemplar de boteco galego-carioca na cidade.
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7 armazéns imperdíveis do Rio
Rio de Janeiro: outrora comuns e fruto da herança cultural deixada por portugueses e galegos em terras cariocas, as mercearias e armazéns foram desaparecendo das esquinas do Rio de Janeiro após a primeira metade do século XX por conta da concorrência com os supermercados. Nos dias atuais poucos exemplares deste estilo de comércio ainda resistem em algumas partes da metrópole.
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O bolinho de bacalhau da Adega Duas Nações
O Bolinho de Bacalhau da Adega Duas Nações é excelente. Redondo, crocante e sequinho, é certeiro no balanço entre batata e bacalhau.
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O Braseiro mais charmoso de Copa
O Braseiro segue com seu inconfundível balcão em ziguezague com bancos fixos e a churrasqueira de onde saem os pratos mais famosos do local, o galeto e o filé.
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Galeto Liceu, histórico braseiro do Centro do Rio
Uma passagem pelo Galeto Liceu do Centro do Rio é um imperdível programa histórico-gastronômico das terras da Guanabara. Servem um ótimo galeto.
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Adega D´Ouro e melhor Bolinho de Bacalhau do Rio
O tradicional botequim serve o que para mim é a referência máxima em termos de bolinho de bacalhau ao estilo carioca. Está acima do melhor bolinho. Devia ser tombado, colocado no ponto mais alto do altar como objeto de adoração religiosa botequinesca ou no trono como a majestade do mundo dos bolinhos.
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Armazém Senado, na minha lista de bares históricos essenciais do Rio
O Armazém Senado é um belíssimo botequim carioca e um ponto essencial para quem busca um clima de uma Lapa que aos poucos desaparece.
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Almoço dominical no Pavão Azul
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
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Acepipes Delicatessen, uma deli de bairro ao velho estilo
Rio de Janeiro: pequena deli cheia de maravilhas no bairro do Flamengo, focando justamente um público que não se importa de pagar um pouco mais caro pelo conforto e a confiança de se relacionar pessoalmente com a equipe que lhe serve.
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