Pataniscas e bolinhos de bacalhau
As pataniscas do Pavão Azul são uma espécie de bolinhos de bacalhau? Não é por aí. Saiba a diferença entre esses bolinhos típicos do Rio de Janeiro.
tradicional
Restaurante Shirley, o espanhol do Leme
Clássico espanhol do Leme, o Restaurante Shirley tem ótima cozinha focada nos frutos do mar e preços ainda justos, dentro do seu padrão.
Cantinho das Concertinas, boteco de alma portuguesa
Do Rio de Janeiro: boteco de alma portuguesa clássico da Cadeg e ponto de parada obrigatório para um crocante bolinho de bacalhau, um dos melhores do Rio de Janeiro.
Rotisseria Sírio Libaneza, a esfiha do Rio de Janeiro
Do Rio de Janeiro: a Rotisseria Sírio Libaneza me fez uma vez mais feliz com aquela esfiha de carne maravilhosa, uma das melhores do Rio
Aska, tradicional restaurante de lamen no Bairro da Liberdade
O Aska é destino tradicional na Liberdade para quem é fã de lamen. Muito antes da moda dos ramens se consolidar em Sampa, esse clássico restaurante já era uma referência no assunto.
Quick Galetos, Copacabana
Do Rio de Janeiro: desconfio que o Quick sirva o melhor galeto de Copacabana, além de uma espetacular farofa de ovos e banana.
Cabaça do Minho e melhor risole de camarão do Rio
Rio de Janeiro: o risole, pequenino, bem frito e com recheio perfeito e delicioso de camarão, é uma das muitas delicias servidas no Cabaça do Minho, anexo ao Rio Minho.
Santa Fé o Cupim Casqueirado da Avenida Pompéia
São Paulo: O Cupim Casqueirado leva um tempero “especial” e é assado por um longo tempo, no qual grande parte da gordura derrete, dando sabor e umedecendo a carne. Depois vai sendo cortado pelas beiradas e servido em lascas crocantes. Daí o Casquerado do nome.
Casa Garabed
São Paulo: imperdíveis esfihas no forno a lenha, neste clássico restaurante de cozinha armênia no bairro de Santana.
Filé à Parmegiana gigante do Degas
São Paulo: de tão grande, o Filé à Parmegiana no restaurante da Avenida Pompéia é servido em uma travessa do jeito que o povo gosto, cheio de queijo por cima. Ao final do preparo a travessa ainda vai ao forno “a lenha” (orgulho da casa) para gratinar.