No balcão: o meteorito do Bar Luiz
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA CARIOCA.
por cozinha
Almoço dominical no Pavão Azul
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
Paribar, tradicional bar da República, em São Paulo
BAR FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Finnegan’s Pub – o pai de todos os pubs paulistanos
São Paulo: para quem curte este estilo de bar uma passada no Finnegan’s é obrigatória, já que se trata do pub mais antigo de São Paulo, inaugurado em 1988.
A gastronomia africana do Biyou’Z
O Biyou’Z foi fundado pela camaronesa Melanito Biyouha. Faz um panorama dos pratos típicos de países como Angola, Nigéria, Senegal, Gana, Camarões entre outros.
Consulado da Bahia
São Paulo: comida bem temperada a preços alcançáveis. Principalmente no menu executivo do almoço. Não é a toa que a casa está sempre cheia de fãs atrás de pratos como moqueca, carne de sol e bobó. Algumas porções alimentam tranquilo um casal e até um grupo.
O Buraco Quente do Botequim do Hugo
Botequim do Hugo é um belo e histórico armazém-bar do Itaim Bibi. Serve um ótimo Buraco Quente. O lanche é uma deliciosa junção de pão francês com carne moída.
Yakitori, churrasquinho no espeto à moda japonesa em Moema
O destaque do restaurante Yakitori é o cardápio com mais de 20 opções de espetinhos japoneses grelhados, chamados de Yakitoris
O bolovo do Boca de Ouro
São Paulo: a unidade do clássico bolinho sai a R$ 8,00. No centro, o ovo de galinha caipira fica com a gema no ponto de moleza ao redor de uma carne moída bem temperada e casquinha crocante. Gostoso demais.
Cervantes Copacabana e os sanduíches com queijo e abacaxi
Os sandubas estão no Cervantes desde que o bar de Copacabana era uma simples mercearia nos anos 50. Independente de qual pedir, não dispense o Abacaxi