Bar da Rampa, fantástica vista e frutos do mar
PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA CARIOCA.
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Delika: a fantástica fábrica de embutidos do Mercado de Pinheiros
ESTABELECIMENTO FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
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Yorimichi Izakaya
São Paulo: o Yorimichi entra certamente na minha lista de melhores izakayas de Sampa, por sua elegância e aquela grelha donde saem algumas ótimas opções de petiscos como a barriga de porco com molho tarê.
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Santa Fé o Cupim Casqueirado da Avenida Pompéia
São Paulo: O Cupim Casqueirado leva um tempero “especial” e é assado por um longo tempo, no qual grande parte da gordura derrete, dando sabor e umedecendo a carne. Depois vai sendo cortado pelas beiradas e servido em lascas crocantes. Daí o Casquerado do nome.
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Ambar Cervejas Artesanais
São Paulo: um forte concorrente numa vizinhança cheia de bons destinos cervejeiros e centenas de torneiras de chopes artesanais.
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Casa Garabed
São Paulo: imperdíveis esfihas no forno a lenha, neste clássico restaurante de cozinha armênia no bairro de Santana.
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Os bolovos do Bar Tiquim
O Bar Tiquim me ganhou por seu clima despretensioso, mas também por seu cardápio de botequices criativo com ótimos bolovos e o ambiente agradável de boteco de bairro.
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Bacalhau na Cadeg – Empório Gourmet Show
Rio de Janeiro: o Bacalhau Empanado em Farinha Panko merece uma visita ao Empório Gourmet, Deli-restaurante na Cadeg.
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Underdog: carne, cerveja e música
São Paulo: para carnívoros, cervejeiros e amantes de boa música.
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