O Catarina, para quem gosta de frutos do mar
BAR PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
frutos do mar
Casa das Ostras no Mercadão da Cantareira
São Paulo: os donos da Casa das Ostras são o mesmo da peixaria Ki-peixe e inauguraram o pequeno box em 2011 com a proposta de ofertar os pescados e frutos do mar disponíveis na loja. O carro chefe são as ostras frescas, trazidas diariamente de Cananéia, no litoral paulista e de Florianópolis, em Santa Catarina.
Saint-Barthélemy – vários paraísos em uma só ilha
Saint-Barthélemy , no Caribe, é um dos destinos mais exclusivos do mundo e que reúne vários paraísos em uma só fantástica ilha.
Taberna 474 – muito mar e terra para explorar
São Paulo: Com um clima e decoração aconchegantes, a Taberna 474 é um destes lugares que dá vontade de esticar o programa indefinidamente de tapas em tapas, seja entre casais ou amigos. Mas é difícil dar conta de tudo o que ofertam. Não cobri nem 10% do cardápio da casa, que se divide entre as comidas “do mar” e “da terra”. Há muito mar e terra ainda para explorar por ali.
Suri Ceviche Bar, tradicional restaurante peruano em Pinheiros
São Paulo: estou quase certo de que, ao menos no Brasil, não provei um ceviche clássico melhor do que o do Suri.
Jabuti Frutos do Mar, boteco tradicional na Vila Mariana
São Paulo: o clássico e singelo botequim-restaurante foi inaugurado em 1967 e permanece fiel a seu estilo despojado, sem frescuras. No cardápio, uma série de ótimos acepipes do mar de Polvo a vinagrete, passando por sardinhas, mexilhões e atum, além de pedidas mais exóticas com rã. Tudo muito bem preparado e por um preço bem justo. A casa me conquistou de cara e entrou para minha lista dos prediletos na cidade.
Prêmio Rio Show 2011. Os melhores da gastronomia carioca
Rio de Janeiro: impressões sobre a festa de entrega do 9º prêmio Rio Show de gastronomia, realizado no Museu de Arte Moderna.
Barrio Chino de Buenos Aires
Buenos Aires: não chega a ser um Bairro Chino como o de Londres, mas até que pela quantidade de comércio oriental e de restaurantes, aquele micro ambiente me surpreendeu. Achei um programão que certamente eu repetiria em outra viagem a capital Argentina.
Âncora Copacabana Bar, charmoso boteco de frutos do mar
Rio de Janeiro: um botequim de Copacabana que serve um arroz de polvo melhor do que o do Pavão Azul? Ancora Copacabana Bar é o nome da casa. Um boteco pequeno e charmoso no alto da Siqueira Campos sob o comando do ex-cozinheiro do Siri Mole, Tião. Foi com a experiência na cozinha do restaurante do Posto 06 que Tião desenvolveu alguns pratos de frutos do mar – como bobó e moqueca – para deleite dos seus clientes no Ancora.
Navegantes Restaurante, peixes de água doce em Piracicaba
Piracicaba: o Navegantes nos ofertou uma das melhores refeições de toda a nossa jornada pelo interior de São Paulo.