São Paulo: o Tonkotsu Ramen, ramen à base de porco e legumes, é espetacular. O caldo lá tem sabor de verdade, fruto de um preparo ao longo de 15 horas.
Tonkotsu Barikote Ramen Maru Leia mais!
No Barú Marisqueria o chef colombiano Dagoberto Torres aperfeiçoou mais as suas receitas de inspiração latina e com foco nas coisas do mar.
Barú Marisqueria Leia mais!
A Tappo Trattoria, pequena e charmosa casa italiana nos Jardins serve, para mim, o melhor Spaghetti Alla Carbonara que já comi na vida.
O Spaghetti Alla Carbonara da Tappo Trattoria Leia mais!
São Paulo: a receita de sucesso da Cantina do Piero é não inventar muita moda. As vezes o que mais quero é um ambiente tradicional para comer uma comida deliciosamente confortável, sem muita embromação, modernizes descoladas e conceitos mirabolantes.
Cantina do Piero – il Vero Leia mais!
A decoração e o cardápio fazem homenagem aos filmes do Tarantino, a começar pelo próprio nome do local: Big Kahuna, uma referência a algumas obras do diretor.
Big Kahuna Burger Leia mais!
O St. Louis Burger é uma enraizada hamburgueria do Jardim Paulista, com clima simpático e aconchegante e opções de hambúrguer suculentos.
St. Louis Burger, clima simpático e hambúrguer suculento Leia mais!
Todos no Z Deli Sandwich Shop são cúmplices de uma mesma religião gastronômica. Entre as entidades mais respeitadas, os hambúrgueres e o sanduba de pastrami.
Z Deli Sandwich Shop e o maravilhoso lanche de pastrami Leia mais!
São Paulo me causa enorme angústia por sua imensidão de possibilidades gastronômicas. A sensação que me dá e a de sempre estar engatinhando, distante de conhecer tudo o que a metrópole oferta de experiências. Mas é tão bom ter sempre algo novo a conhecer e de se surpreender! Em comemoração aos três anos de Diários Gastronômicos (completos em 9 de janeiro de 2013), resolvi publicar meu pequeno guia experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo – nascido de anotações que faço em meus cotidianos na cultura do comer. Há mais faltas do que presenças nesta lista. Mas estejam certos de que ela será acrescida, mês a mês, de mais experiências para se curtir a gastronomia de Sampa. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade de São Paulo.
Pequena seleção de experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo Leia mais!
A Tasca da Esquina é um ótimo restaurante português que reúne um cardápio de petiscos surpreendente, como a Morcela com Maçã ou as Lulas Salteadas com Palmito.
Tasca da Esquina, comida portuguesa direto de Lisboa para os Jardins Leia mais!
Não é somente o Beiruth da Lanchonete Frevo que é especial, mas sim o ato de comê-lo no ambiente preservado e retrô do endereço na Rua Oscar Freire.
O Beiruth da Lanchonete Frevo Leia mais!