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As salsichas artesanais do Harry Pisek

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Harry Pisek, salsichas artesanais, Campos do Jordão, São Paulo, comida alemã

Campos do Jordão: posso dizer com certeza que as salsichas fabricadas no Harry Pisek disputam o pódio para mim como as melhores que já provei em terras brasileiras junto com os produtos produzidos na Fazenda Alemã, em Mendes, no Estado do Rio – que são servidos na Adega do Pimenta, no bairro carioca de Santa Teresa. Há muitas opções para se degustar no restaurante de comida alemã em Campos do Jordão, por isso é bom ir com uma turma. Se não deu para comer tudo por lá, vá até a geladeira que fica logo na entrada e escolha alguns pacotes para levar – como eu fiz.

Kabura, ótimo izakaya no Bairro da Liberdade

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Kabura, anchova grelhada, comida japonesa, izakaya, São Paulo, culinária japonesa, bairro da Liberdade, restaurante japonês

São Paulo: o cardápio do tradicional restaurante de comida japonesa tem como especialidade as robatas – espetinhos grelhados. Há um pouco de tudo por ali e teria de voltar ao local uma dezena de vezes para conhecer com mais de propriedade a sua cozinha.

A gastronomia africana do Biyou’Z

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Biyou’Z, Malang, comida africana, comida afro

O Biyou’Z foi fundado pela camaronesa Melanito Biyouha. Faz um panorama dos pratos típicos de países como Angola, Nigéria, Senegal, Gana, Camarões entre outros.

Consulado da Bahia

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Bobó de Camarão, comida Baiana, Consulado Baiano

São Paulo: comida bem temperada a preços alcançáveis. Principalmente no menu executivo do almoço. Não é a toa que a casa está sempre cheia de fãs atrás de pratos como moqueca, carne de sol e bobó. Algumas porções alimentam tranquilo um casal e até um grupo.

Arturito e o Sanduíche de Barriga de Porco Braseada

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Arturito, São Paulo, restaurante, Paola Carosella

São Paulo: e fiquei hipnotizado pelo Sanduíche de Barriga de Porco Braseada de tal forma que não consegui enxergar outra opção aquela noite. Não quero parecer exagerado nos elogios, mas aquele sanduíche estava de ajoelhar.

Totò Bar & Ristorante Italiano na Vila Olímpia

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Restaurante Totó, Gnocchi verde, São Paulo, Vila Olímpia, Tagliolini branco, Rã, caipirinha

São Paulo: logo descobri as qualidades do local, com cozinha de influência italiana comandada pela chef Luiza Helena Fitipaldi Bistolf. O bar fica a cargo do barman Alfredo Martins. Sem ter tido nenhum tipo de recomendação anterior, acabei acertando nos meus pedidos.