Nova Capela, um clássico da Lapa carioca
O Nova Capela é um clássico da Lapa Carioca, famoso pelos pratos de filé como o à Francesa e Oswaldo Aranha, mas também pelo cabrito.
restaurante
O bacalhau da Leiteria Ita
São Paulo: o Ita é um admirável boteco que deveria ser tombado, de cara, por sua arquitetura típica – com seu longo balcão em ziguezague, os banquinhos fixos ‘bunda de fora’ e a parede com azulejos com cruzes de malta. Quando consideramos toda história e os PFs servidos por trás do balcão o restaurante entra em minha lista de ouro de botequins imperdíveis de São Paulo.
O Brazeiro, o Rei do Tempero
O tempero do galeto no Brazeiro tem o seu destaque. A pele crocante da ave e a companhia da ótima farofa e do molho de cebola garantem nossa felicidade.
Martín Fierro, Vila Madalena
São Paulo: o cardápio é acertado e com ótimas opções, a começar pelas imperdíveis empanadas. Não deixem de passar pelas entradas na grelha como a Salsicha Parrillera. Para almoçar, as carnes como o terno Vacío (fraldinha) ou o Bifé à Milanesa fazem a alegria dos clientes. As batatas rústicas crocantes completam muito bem a experiência.Os preços são justos comparados a outras casas do mesmo nível.
As salsichas artesanais do Harry Pisek
Campos do Jordão: posso dizer com certeza que as salsichas fabricadas no Harry Pisek disputam o pódio para mim como as melhores que já provei em terras brasileiras junto com os produtos produzidos na Fazenda Alemã, em Mendes, no Estado do Rio – que são servidos na Adega do Pimenta, no bairro carioca de Santa Teresa. Há muitas opções para se degustar no restaurante de comida alemã em Campos do Jordão, por isso é bom ir com uma turma. Se não deu para comer tudo por lá, vá até a geladeira que fica logo na entrada e escolha alguns pacotes para levar – como eu fiz.
Galeto Liceu, histórico braseiro do Centro do Rio
Uma passagem pelo Galeto Liceu do Centro do Rio é um imperdível programa histórico-gastronômico das terras da Guanabara. Servem um ótimo galeto.
Kabura, ótimo izakaya no Bairro da Liberdade
São Paulo: o cardápio do tradicional restaurante de comida japonesa tem como especialidade as robatas – espetinhos grelhados. Há um pouco de tudo por ali e teria de voltar ao local uma dezena de vezes para conhecer com mais de propriedade a sua cozinha.
A gastronomia africana do Biyou’Z
O Biyou’Z foi fundado pela camaronesa Melanito Biyouha. Faz um panorama dos pratos típicos de países como Angola, Nigéria, Senegal, Gana, Camarões entre outros.
Consulado da Bahia
São Paulo: comida bem temperada a preços alcançáveis. Principalmente no menu executivo do almoço. Não é a toa que a casa está sempre cheia de fãs atrás de pratos como moqueca, carne de sol e bobó. Algumas porções alimentam tranquilo um casal e até um grupo.
Yakitori, churrasquinho no espeto à moda japonesa em Moema
O destaque do restaurante Yakitori é o cardápio com mais de 20 opções de espetinhos japoneses grelhados, chamados de Yakitoris